Entre las principales interrogantes que tienen los productores está saber cuánto comen los animales y cuál es el costo diario para ellos, para su negocio. En el texto de esta semana hablaremos de algunos puntos que son importantes para responder a estas dos preguntas. Centrados en la producción de leche, comenzaremos respondiendo cuánto comen los animales al día, en función de sus requerimientos dietéticos, entendiendo el sistema de definición de la dieta y, finalmente, el coste diario. Verificar:

  • Requisitos dieteticos.

Sabemos que una vaca necesita comer alrededor del 3% de su peso vivo al día, por lo que un animal de 600 kg necesitará consumir 18 kg de materia seca (MS) al día. Esta cantidad puede provenir de diferentes tipos de alimentos, como forrajes, concentrados o una combinación de ambos, esto dependerá de la organización de tu sistema.

  • Conocer el contenido de materia seca de los alimentos.

La dieta de los animales se calcula en materia seca (MS), es decir, el alimento sin el contenido de agua, esto se debe a que es en la materia seca donde se encuentran los nutrientes, como energía, proteínas, minerales, etc., los cuales estar supliendo las necesidades del animal. Cada alimento tiene su propio contenido de MS, por lo que es importante conocer los ingredientes con los que estás trabajando para poder calcular la cantidad exacta de MS proveniente de cada uno y ajustar la dieta de acuerdo a los requerimientos de tu rebaño.

  • Comprender el sistema y definir qué conformará la dieta de este animal.

Si la propiedad trabaja con pasto, ensilaje, alimento o una mezcla de estos tres alimentos, es necesario calcular cada uno por separado, ya que los niveles de MS varían de un alimento a otro, los pastos, por ejemplo, en promedio tienen un porcentaje de MS alrededor del 20. %, ensilaje de maíz de planta entera alrededor del 30% y pienso 90%, y el contenido de materia seca de los alimentos puede variar según varios factores, por lo que es importante realizar un análisis de los alimentos utilizados en la propiedad, para tener una opinión más asertiva. proyección de consumo.

  • Asegurar que el animal consuma la cantidad necesaria.

Además de conocer los alimentos y calcular la dieta del rebaño, debemos asegurarnos de que los animales ingieran la cantidad necesaria de MS al día. Por lo tanto, son importantes algunos factores como: calidad del alimento, tamaño de los comederos y buen manejo del pasto. Los estudios sobre el comportamiento de los animales en pastoreo han desarrollado el concepto de manejo llamado pastoreo rotacional, que muestra que existe una altura de manejo óptima para cada especie de pasto donde se maximiza el consumo de materia seca, por ejemplo, avena y raigrás, que son dos cultivares anuales de invierno. , se recomienda una altura de prepastoreo para avena de 30 cm y postpastoreo de 18 cm, y raigrás se prepastorea a 20 cm y postpastoreo a 12 cm. El manejo del pasto en este rango de altura asegura que el animal tenga una mayor tasa de consumo durante el periodo de tiempo que tiene que pastar y así sea capaz de ingerir una mayor cantidad de MS.

¿Cuál es el costo diario?

  • Saber qué come el animal y en qué cantidad.

Definidas las características anteriores, ya sabemos qué constituye la dieta del rebaño. Para calcular el coste debemos mirar los alimentos por separado y entender los costes de adquisición o producción de cada uno.

En sistemas de pastoreo, tener en cuenta los costos de implementación y mantenimiento, y dividirlo por el período de uso.

Cuando se trata de pienso, los costos variarán si se produce dentro de la propiedad, de donde provienen algunos ingredientes de la propiedad o si se compra en el exterior. Cuando se produzcan en la propiedad, tenga en cuenta los costos de producción, cosecha y almacenamiento de estos alimentos.

En el ensilaje es importante considerar los costos de producción, preparación y mano de obra, teniendo en cuenta este último también para los rubros anteriores.

  • Calcular según la cantidad de MS de cada

Como vimos anteriormente, es en la MS donde se encuentran los nutrientes y por tanto, para conocer el coste real de un alimento, es necesario calcularlo según su materia seca.

  • Evaluar si el sistema es rentable

Como sabemos, la alimentación es uno de los factores que más costos genera dentro de la producción ganadera, por ello, es importante tener un buen manejo y evaluación del sistema para entender si está siendo rentable o no y buscar alternativas viables para reducir costos.